私も高齢不妊、体外受精挑戦中です。
私も未成熟卵での採卵があり、不安になった経験があります。現在、藤沢にあるKLC系の病院に通ってますが、過去の検査データ（常にLHが高い体質みたいです）を見てくださり、タイミングよく成熟卵で採卵できるようになりました。
あと、先生にいろいろ聞いたところ、スプレキュア（排卵準備）が効かない体質の人もいるようで、その場合はHCGを使うとかも言ってましたよ。

　 　採卵結果で変性卵や空砲の場合は前の周期からの残卵だといわれています。
未熟卵は残卵ではなく、採卵日が数日早いのかもしれません。少し採卵日をズラしてもらうなど相談されてみてはいかがでしょうか？　採卵日の決定は卵の大きさやE2の値だけでなく、LHの値で決まります。LHが高くなければLHサージがおこらないので数日ズらせるのではないでしょうか。あと強い刺激をする場合は、最後の勝負をかけるときだけにしたほうがいいです。