ハーブ入りクネル　とうもろこしソース

ハーブがさわやかなクネル、とうもろこしソースで。

調理時間のめやす：40分

ひとり分のカロリー：186Kcal

材料—4人分
　すり身　　　　　　５００ｇ
　長芋　　　　　　　　1/3本
　玉葱　　　　　　　　1/4個
　タイム　　　　　　　適宜
　ローズマリー　　　　適宜
　イタリアンパセリ　　適宜
　マジョラム　　　　　適宜
　レモンの皮　　　　　1/2個分

とうもろこしソース
　ホールコーン・・・１００ｇ
　野菜ブイヨン・・・２００ｃｃ
　豆乳・・・５０ｃｃ
　塩・胡椒・・・少々

作り方
① すり身をフードプロセッサーにかけ撹拌する。

② ボウルにあけ長芋・玉葱・ハーブ・レモンの皮を加え塩・胡椒する。

③ 沸騰した湯に、スプーンで形を作りながら落とし、茹だったら冷水に取る。

④ とうもろこしのソースを作る。
ミキサーにホールコーンと野菜ブイヨンを入れ撹拌し、鍋にあけて火にかけ、豆乳を加える。
煮立たせないように加熱し、塩・胡椒で味を整える。

⑤ ソースを下にひき、クネルをもりつける。