夏のメニュー４
夏野菜のモザイクゼリーよせ
夏野菜の色鮮やかさが食欲を誘う、涼しげな一皿。
調理時間のめやす：60分
ひとり分のカロリー：38Kcal
材料—4人分ホールコーン ５０ｇ
おくら 3本
胡瓜 1/3本
プチトマト ５個
かまぼこ 1/3個
かまぼこ暦「とうもろし」
ゼリー野菜ブイヨン・・・１l
寒天・・・８ｇ
塩・胡椒・・・少々
 かまぼこ暦「とうもろし」 食材提供：鈴廣かまぼこ |
作り方① ゼリーの材料を鍋に入れ火にかける。
② バットに流し、セルクルをはめ、少し冷ます。
③ 冷め固まる前に具材を入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
④ 盛りつける。
 | 下準備 ホールコーンは茹でておく。 おくらは 茹でて小口切りに。胡瓜とプチトマトは5ｍｍ角に、胡瓜は塩をしておく。かまぼこはいちょう切りにしておく。 |
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