ひじきとブロッコリーとかぶのマリネ - babycom菜食レシピ

調理時間のめやす：15分

ひとり分のカロリー：61Kcal

材料―4人分
　長ひじき　　　　　　25ｇ
　ブロッコリー　　　　半株
　かぶ　　　　　　　　小２個
　ホールコーン　　　　適量

マリネ液
　ごま油　　　　　　　大さじ1
　しょう油　　　　　　大さじ1〜2
　梅酢　　　　　　　　大さじ1
　ゆずの絞り汁　　　　大さじ1
　出し汁　　　　　　　大さじ1

作り方
① マリネ液は全部いっしょに混ぜておく。

② ひじきは洗い、水でもどしておく。
もどったら食べやすい大きさに切り、熱湯で5分ほど茹でる。ザルに上げて水気をよく切り、熱いうちに① に漬けておく。（30分〜1時間以上）

③ かぶはくし切りにし、ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。

④ ② に③ を和えて、コーンを飾る。