そば粉のクレープ　梨のオレンジ煮入り - babycom菜食レシピ

調理時間のめやす：30分

ひとり分のカロリー：213Kcal

材料—4人分
　そば粉　　　　　　　1.5カップ
　小麦粉　　　　　　　1カップ
　水　　　　　　　　　3カップ
　塩　　　　　　　　　小さじ2/3
　梨　　　　　　　　　1個
　オレンジジュース　　1/2カップ
　塩　　　　　　　　　少々

作り方
① 梨は皮をむき６ツ割りにして、縦に5mm幅にスライスする。鍋に梨･ジュースを入れ柔らかくなるまで煮て冷ましておく。

② ボウルにそば粉、小麦粉、水、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
（粘りがでないようゆっくり混ぜる。）

③ フライパンを熱し薄く油をひき、② を流し入れ薄く均一になるように広げ、表面が乾いたら裏返しさっと焼き、ざるなどの裏に取り出す。

④ ③ のクレープに① の汁気をきった梨をのせ包み、表に十字に切り込みを入れる。